CIUDAD DE PUEBLA, Pue.- El café poblano está al nivel de los mejores del mundo, por lo que la meta de la actual administración, a través de las políticas para la recuperación del campo poblano, es posicionarlo como el mejor de México.
Así lo destacó la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, al presentar la Expo Café Orgullo Puebla, que se llevará a cabo del 13 al 15 de marzo en el Centro de Convenciones, cuyo objetivo será rescatar la tradición cafetalera en la entidad gracias a sus 54 municipios con vocación para este cultivo.
El centro de la expo es, por primera vez, las y los productores, quienes con este evento lograrán mejores oportunidades e ingresos, contrario a lo que sucedía en años pasados, cuando se les daba el respaldo exclusivamente a las empresas.
“Lo que dio paso a la Expo Café Orgullo Puebla, es que, por primera vez en la historia de Puebla, se hará dedicada a las y los productores. Tenemos que colocar al café poblano para llegar a los hogares de las y los poblanos, de las y los mexicanos y del mundo”, expuso.
En ese sentido, también señaló que las familias productoras en el estado cada vez generan menos cosechas y con menor rendimiento, por lo que subrayó que el gobierno que encabeza Miguel Barbosa Huerta, emprenderá una nueva política para rescatar la producción del café poblano y posicionarlo como el mejor de México.
Expo Café Orgullo Puebla, evento dedicado a familias productoras.
Sobre el desarrollo de la exposición, Altamirano Pérez señaló que tendrá como eje central a las familias cafeticultoras, razón por la cual habrá 116 stands que ocuparán productoras y productores dedicados a este cultivo, procedentes de municipios cafetaleros en la Sierra Norte, Nororiental y Negra.
Puntualizó que el programa incluye conferencias de expertos en la materia, talleres y foros, así como un set de catación donde serán degustadas las muestras de las y los 15 finalistas del concurso Calidad en Taza, evento con el que se busca encontrar el mejor café de Puebla.
La premiación de las dos categorías disponibles: Arábiga y Robusta, se llevará a cabo el domingo 15 de marzo a las 12:00 horas en el Centro de Convenciones, con premios de hasta 100 mil pesos en maquinaria y equipo.
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